"À la découverte de la gastronomie japonaise de l’époque médiévale grâce à un rouleau du XVIIe siècle"
Composé au début du XVIe siècle dans un Japon politiquement instable, « Des mérites comparés du saké et du riz » est une oeuvre allégorique qui parodie le genre de la disputation. Traduit pour la première fois en français aux Éditions Diane de Selliers, ce texte décrit la confrontation des points de vue d’un noble amateur de saké, d’un moine gourmand de riz et d’un guerrier adepte de la modération. L’exceptionnel rouleau du XVIIe siècle illustrant ce texte, conservé à la Bibliothèque nationale de France, sera commenté par Estelle Leggeri-Bauer, Jane Cobbi et Michel Maucuer, qui feront plonger les participants dans la société japonaise médiévale et découvrir banquets distingués, beuveries et préparations culinaires.
Cette conférence est organisée par l’association JETAA, avec le soutien de CLAIR Paris et sous le haut patronage de l’Ambassade du Japon en France.
Entrée libre - en français - durée : 2h
Pour plus d’informations :
http://www.mcjp.fr/francais/conferences/des-merites-compares-du-sake-et-du/des-merites-compares-du-sake-et-du
